Un csv (comma-separated values) es un archivo de texto que almacena los datos en forma de columnas, separadas por coma y las filas se distinguen por saltos de línea.
Es una forma muy sencilla de representar la información.
¿Para qué sirven estos archivos?
Normalmente para importar o exportar de bases de datos de unas aplicaciones. Los programas de hojas de cálculo más habituales te dan la opción de grabar tu archivos en este formato, con la opción de «guardar como».
Veamos un ejemplo:
Realizamos un tabla en un hoja de cálculo:
Guardamos como csv (delimitado por comas), posteriormente abrimos en el bloc de notas comprobando que nos es mas que un archivo de texto donde las columnas está separadas por ; (en este caso) y los cambios de fila por salto de línea.
Bitácora de una profesora. 
disculpe tengo una duda referente a este tema, quiero implementar un portal cautivo en zentyal y me gustaría saber como puedo crear usuarios masivos? tengo entendido que se importan haciendo uso de un csv pero me gustaría saber el proceso para hacerlo.
Muchas gracias por la explicación. Sencillo y Eficaz.